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퀸 쿡웨어의 장점 중 하나로 뚜껑과 냄비가 딱 맞도록 설계되어 있기 때문입니다. 냄비 속의 수분과 열이 밖으로 나가는 것을 막아 주어 소량의 물로 요리 할 수 있어 영양소 손실을 최대한 막아 주는 수봉 현상으로 냄비 내부의 기압이 내려가 생기는 일시적인 현상입니다. 냄비 안의 압력 변화로 뚜껑이 떨어지지 않을 경우 뭉근한 불(낮은 불)로 1~2분 정도 한번 더 가열하면 냄비 내부의 공기가 팽창하여 자연스럽게 뚜껑이 떨어집니다.
비즈니스 → 시설 예약
- ① ABC 교육장 예약 : 아티스트리 아카데미, BCCP 아카데미, 뉴트리라이트 아카데미 등 교육 및 교육장 예약을 할 수 있습니다.
- ② 시설예약현황 보기 : 시설 예약 신청이 완료 된 내역을 확인할 수 있습니다.
- ③ 퀸룸/파티룸 신청 : 요리 시연을 위한 ABC 퀸룸의 내역을 확인할 수 있습니다.
- ④ 비즈룸 신청 : 암웨이 비즈니스 센터 내에서 미팅룸으로 운영되고 있는 비즈 룸을 신청할 수 있습니다.
- ⑤ 체성분/피부측정 신청 : 아티스트리 피부 측정 및 뉴트리라이트 체성분 측정을 할 수 있습니다.
다이아몬드 컨퍼런스 룸 신청, 퀸룸 신청, 체성분/피부측정 신청도 동일하게 신청 및 신청내역을 확인할 수 있습니다.
불조절을 중불로 시작하고 재료 혹은 물의 양은 항상 2/3로 시작해야 합니다. 증기가 나오면 수봉현상을 확인하고 천천히 약불로 줄입니다. 이때도 소스 팬 밖으로 물이 튀게 되는데 이럴 경우 뚜껑을 약간 열어 놓고 조리합니다. 국이나 찌개는 삶기 조림과 같이 저수분 조리 방법이 아니기 때문에 뚜껑을 약간 열어 놓고 요리해도 무관합니다.
아닙니다. 기구의 표면이 긁혔던 긁히지 않았던 크롬이나 니켈모두 일상적인 조리에서 나올 수 없게 되어있습니다. 이러한 금속과 철이 결합해 강철을 구성하며 이는 활성이 없어 안전한 쿠킹 표면을 형성합니다
중불에서 물방울 테스트를 한 후 적당량 기름을 두르고 약불로 줄입니다. 기름 표면이 물결무늬처럼 변하면 기름이 달구어진 상태이므로 이때 재료를 넣고 뚜껑을 열어 놓은 상태에서 지져 냅니다. 단 익는 동안 지짐을 건드리면 눌러 붙는 원인이 되므로 한쪽 면이 거의 익었을 때 뒤집습니다. ex) 생선 요리나 달걀 후라이는 물방울 테스트(즉 적절한 예열)를 하신 후 조리하신다면 음식이 팬에 눌어붙는 것을 방지 할 수 있습니다.
수봉현상은 암웨이 QCW의 큰 특징으로 적당한 무게를 지닌 뚜껑과 본체가 꼭 맞도록 설계되어 뚜껑을 닫고 열을 가하면 냄비안의 수분으로 본체의 뚜껑의 맞춤새에 수막이 형성되어 열과 장기의 누출을 줄이는 것을 말합니다.저수분의 조리가 가능함으로 재료의 영양 손실을 줄이고 재료 자체의 맛과 향의 변화를 줄여 맛있고 건강한 요리를 할 수 있습니다.
요리명장 퀸룸 예약은 "비즈니스 > 시설예약 > 퀸룸/파티룸예약" 에서 일반 퀸룸/파티룸 예약과 동일한 프로세스에 따라 예약하실 수 있습니다. 단, 본인 로그인 시 요리명장인 경우 월2회 무료로 예약이 가능합니다.