신제품
[원포원] 정기품 별미 수연소면 세트 출시

원료부터 제면까지,
두 명가의 손길로 완성한 이색 별미
별미 수연소면 세트 출시
출시일 : ~ 한정수량
씹을수록 고소함이 깊어지는 국산 메밀로 완성한 두 가지 매력의 수연소면을 만나보세요.

달인 맛간장 비빔소스, (주)진미식품 / 뿌려먹는 김자반, (주)우리찬
유통전문판매업소명 : 한국암웨이(주)
두 명가의 정성으로 완성한 별미 수연소면
3대를 이어온 수연소면 명가의 제면기법에 30년 감태 명가가 엄선한 감태와 우리 땅에서 자란 국산 메밀을 더해 완성한 두 가지 풍미의 수연소면입니다. 원료부터 제면까지, 두 명가의 오랜 노하우와 정성을 담아냈습니다.
바다의 향을 담은 초록빛 감태수연소면
은은한 단맛과 쌉싸래한 맛이 어우러진 감태수연소면은
부드럽게 퍼지는 감칠맛과 고운 초록빛 색감이 조화를 이루며, 깔끔하면서도 깊이 있는 풍미를 느낄 수 있습니다.
감태는 실처럼 가느다란 해조류로 채취부터 건조까지 많은 손길이 필요한 귀한 식재료입니다. 대량 양식이 어려워 더욱 가치가 높고, 은은한 단맛과 쌉싸래한 풍미, 깊은 감칠맛이 어우러진 것이 특징입니다.
씹을수록 깊어지는 고소한 메밀 수연소면
우리 땅에서 자란 국산 메밀을 엄선하여 은은한 색감과 깊은 구수함을 담았습니다.
수연소면 특유의 탄력있는 면발에 메밀 본연의 담백함이 어우러져, 씹을수록 고소한 풍미를 느낄 수 있습니다.
쌀·보리와 닮았지만 마디풀과에 속하는 씨앗 식물로, 볶은 견과류를 떠올리게 하는 구수한 향과 깔끔하게 떨어지는 담백한 맛이 특징입니다. 차갑게 즐길수록 본연의 풍미가 살아나 여름 별미로 오랫동안 사랑 받아 온 식재료입니다.
근사한 면 요리 한그릇도 5분이면 간편하게 완성
두 번 달여 깊이를 더한 달인 맛간장 소스와 고소한 김자반을 함께 담아, 5분이면 풍성한 맛의 별미 국수를 간편하게 완성하실 수 있습니다.
맛있게 먹는 방법!
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Step1
끓는 물에 수연소면을 넣고 4분 50초간 삶아주세요.(묶음띠 2개가 1인분입니다.)
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Step2
찬물 1컵 분량의 물을 2~3회 나누어, 물이 끓어오를 때마다 부어주면 면발이 더욱 쫄깃해집니다.
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Step3
삶은 면은 찬물에 헹궈낸 뒤 물기를 최대한 빼 주세요.
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Step4
면을 그릇에 담고 달인 맛간장 소스와 뿌려먹는 김자반을 올린 후 비벼 드세요.
★취향에 따라 즐겨보세요★
별미 팁 1. 참기름이나 들기름을 더해 향긋한 별미 국수로
별미 팁 2. 잘게 썬 열무김치, 오이채 등을 곁들여 시원한 여름 국수로
'수연(手延)소면'은
까다로운 12단계의 공정과
8단계의 자연숙성 과정을 거쳐
정성스럽게
만들어집니다.
12단계 공정 8단계 자연숙성
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계량
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반죽
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1단계
숙성 -
압축
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2단계
숙성 -
굵게
감기 -
3단계
숙성 -
늘이기
-
4단계
숙성 -
가늘게
감기 -
5단계
숙성
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- 반죽하고 치대어
압축한 뒤 숙성합니다.
-

- 반죽을 길게 늘여 통에 말아 넣고
숙성과 늘임을 반복합니다.
-

- 늘이기와 숙성을 반복하여 반죽을
가늘게 만들고 또 다시 숙성합니다.
-
늘림봉
감기 -
6단계
숙성 -
반늘림
하기 -
7단계
숙성 -
온늘림
하기 -
8단계
숙성 -
1차
건조하기 -
2차
건조하기 -
절단하여
포장하기
-

- 가늘어진 반죽을
늘림봉에 감아 숙성합니다.
-

- 늘림봉을 잡고
늘이기와 숙성을 반복합니다.
-

- 소면의 단면이 약 1mm,
길이가 2m로 온전히 늘인 후
최종 건조합니다.
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- 절단 후 포장합니다.
* 상기 이미지는 직접 손을 사용했던 수연소면 제작 원리를 형상화한 것으로 실 제품은 위생적인 생산설비를 통해 만들어집니다.
- 팔도 명가명품 정기품
- 정기품은 전국 8도에서 자란 좋은 원료에 명가들의 솜씨를 더해 완성한 8도 명가명품으로 한국의 음식문화를 지켜나가는 한국암웨이 원포원의 한국전통식품 브랜드입니다.
- 정기품은 온정, 사랑, 정성을 담은 <정(情)>과, 우리 전통의 깊은 맛을 나타내는 <기품>의 조합어로, 한국인의 기본 정서인 정(情)과 반가집에서 전해지는 전통 음식문화의 <기품>을 상징합니다.
원포원 프로젝트는
Green Re:Design(그린 리디자인) 3R(Reuse, Remove, Replace)을 기준으로
불필요한 자원 소비를 줄이고자 노력하고 있습니다.
공존의 실천에 동참해 주셔서 감사합니다.
제품명 : 정기품 별미 수연소면 세트
- VPS
- 4320
- SKU
- 342320K
- PV/BV
- 1,970/3,500
- ABO가격
- 19,500원
